در این مقاله قصد داریم پیرامون موضوع قطعات اسپرسو ساز دلونگی برای شما دوستان ارائه نماییم.
محصولات دلونگی امروزه طرف داران بسیاری دارد دلیل این استقبال کیفیت محصولات شرکت دلونگی می باشد این شرکت در سال 1281 خورشیدی تاسیس شد. این شرکت لوازم خانگی در کشور ایتالیا است که دفتر اصلی آن در شهر تروویز ایتالیا می باشد. شرکت دلونگی با بیش از 75 کشور در جهان که ایران یکی از کشورهایی می باشد که محصولات دلونگی در آن به فروش می رسد.
در این بین ممکن است سوالاتی برای شما عزیزان پیش بیاید که ما به آنها پاسخ خواهیم داد.
اجزای دستگاه اسپرسو ساز دلونگی چگونه است؟
تعمیر اسپرسو ساز دلونگی به چه صورت می باشد؟
برای نگهداری و جلوگیری از تعمیر قهوه ساز دلونگی چه نکاتی را باید رعایت کرد؟
نمایندگی قهوه ساز دلونگی چه خدماتی ارائه می دهد؟
انواع مدل های اسپرسو ساز و قهوه ساز دلونگی:
نحوه ی تهیه اسپرسو با اسپرسو ساز خانگی دلونگی چگونه است؟
مشکلات رایج دستگاه اسپرسو ساز دلونگی چه می باشد؟
پرتافیلتر های دستگاه های اسپرسو ساز چگونه است؟
تمپر قهوه چه کارایی دارد؟
گروپ یا سر گروپ: گروپ هد یا سر گروپ کا با نام های دیگری brewgroupیا brewhead و همچنین به صورت کامل یعنی گروپ می نامند. بخشی از دستگاه اسپرسو ساز که مخصوص عصاره گیری قهوه تعبیه شده است پرتافیلتر به آن قسمت چسبیده است.
همه ی دستگاه های اسپرسو ساز دارای یک سرگروه می باشند در حالی که تمام دستگاه های موجود در کافی شاپ ها و هتل ها داردای دو تا هفت سرگروپ هستند. در مدت زمانی که اسپرسو ساز روند عصاره گیری را طی می کند مقداری آب داغ با فشار زیاد از سوراخ های ریزی که در آن وجود دارد بیرون ویزند وظیفه ی این سوراخ ها توضیع مساوی آب داغ روی قهوه ی ریخته شده که در سبد پرتافیلتر است می باشد. به همین دلیل گروپ هد نقش مهمی در دستگاه اسپرسو ساز دارد.
پروتا فیلتر: پرتافیلتر قطعه ای از دستگاه اسپرسو می باشد که دارای دست گیره است در اسپرسو سازهای نیمه اتوماتیک و نیرو محرکه اهرمی و نیروی محرکه ی پمپی وصل می باشد.
پرتافیلتر ظرفیست سبد مانند که مانند فیلتر عمل می کند و در پرتافیلتر جاساز می شود و قهوه در آن ریخته می شود . پرتافیلتر ها برای اینکه دارای مقاومت و ماندگاری بالایی باشد آن را از جنس برنج می سازند و دستگیره های آن را از جنس پلاستیک یا چوب می سازند.
Porta filter basket : سبد پرتافیلتر یک حفاظ و فیلتر می باشد که در قسمت پایین آن تعدادی سوراخ تعبیه شده است و کارایی آن به عنوان فیلتر می باشد.
این قطعه از اسپرسو ساز دو نوع می باشد:
پرتافیلتر دارای دو نازل
پرتافیلتر دارای یک نازل
پرتافیلتر بدون نازل:
بدون نازل یا عریان که در آن سبد قهوه از قسمت زیری آن به چشم میخورد .
تعمیر اسپرسو ساز دلونگی به چه صورت می باشد؟
این اسپرسو ساز بسیار قدرتمند طراحی شده است این برند از اسپرسو سازها به گونه ای طراحی شده اند که امکان استفاده در منزل و همچنین کافی شاپ را دارد. برند دلونگی نسبت به دیگر برندها از قیمت های مناسبی برخوردار می باشند از دیگر توانایی های این برند از اسپرسو ساز می توان به مقاومت قوری آن و همچنین بخاری که تولید می کند بسیار مناسب می باشد و موتورکار شده در آن از ظرفیت بسیار بالایی برخوردار می باشد و سینی چکه گیر و نشانه گر آب آن بسیار مناسب می باشد .
برخی از قهوه ها دم کردنی و فرانسه می باشند ولی در این میان نوعی قهوه وجود دارد که به نام اسپرسو می باشد که نمایندگی های قهوه ساز و ایتالیایی ها آن را به کل دنیا معرفی کرده اند. این مدل قهوه دارای طرف داران بسیاری می باشد .قهوه ای اسپرسو را یک مرد ایتالیایی تبار کشف کرده است که نوعی از قهوه که در تایم بسیار کوتاه و غلظت زیادی به مشتری داده می شود.
همان طور که از نام اسپرسو معلوم است حداکثر زمانی که آماده می شود در حد چند ثانیه می باشد که یک شات تک و یا دوبل اسپرسو را تهیه کرد. اسپرسو ساز های خانگی نیز به همین ترتیب می باشد و با استفاده از ماشین اسپرسو ساز آب را با دمای بالا و فشار زیاد از روی قهوه ی آسیاب شده عبور کرده و بخاری که از آن به وجود می آید باعث روغن دادن قهوه می شود.و برخی روش ها نیز از طریق قرار گرفتن بر روی اجاق گاز نیز می باشد. یکی از علت های گران قیمت بودن این برند این می باشد که در آن از قطعات اورجینال و اصل استفاده شده است.
یکی از مدل های پر طرف دار برند دلونگی مدل EC یکی از مدل های فوق العاده ساده و بی نهایت شیک شرکت دلونگی می باشد این مدل برای تهیه ی قهوه، اسپرسو و کاپوچینو مناسب است این نوع مدا از اسپرسو ساز برند دلونگی دارای کف ساز فوری می باشد به طوری که می توانید شیر سرد را در داخل نازل قرار داده و و کف شیر تولید کند.این دستگاه با انتخاب طعم قهوه به شیرشما از ملایم تا غلیظ قابل تنظیم می باشد. این ویژگی با استفاده از سیستم واریو که در دستگاه وجود دارد استفاده می شود. و چون دارای سینی چکه گیر است میز و یا دستگاه کثیف نمی شود.
این نوع از پرتافیلتر برای اسپرسو ساز های صنعتی و بزرگتر به کار می گیرند. محکم بودن و ماندگاری این پرتافیلتر ها بسیار بالاست و این پرتافیلتر از جنس برنجی می باشد که مقاومت بالای نسبت به گرما و فشار دارد. سبد فیلتر این نوع بسیار بزرگ می باشد و این خود باعث می شود که میزان تماس آب با قهوه بیشتر شده و عصاره ی آن بهتر فراهم شود. کار کردن با پرتافیلتر های صنعتی مقداری سخت است ولی شخصی که از این پرتافیلتر استفاده می کند کنترل بهتری در عصاره گیری قهوه برای درست کردن یک اسپرسو عالی را دارد .
علت اینکه به این پرتافیلتر عریاتن می گویند نداشتن نازل خروجی در کفه ی آن و این باعث دیده شدن سبد فیلتر شده است در این نوع پرتافیلتر کل مراحل انجام عصاره گیری را می توان دید در این نوع از پرتافیلتر می توان درجه ی آسیاب قهوه را تشخیص داد و میزان فشار و حجم قهوه را تصحیح کرد.
این نوع پرتافیلتر برای دستگاه های اسپرسو ساز خانگی و از لحاظ قیمتی ارزان استفاده می شود و اغلب جنس این نوع از پرتافیلتر از آلومینیوم یا پلاستیک می باشد و میزان وزن آن بسیار سبک است و ایجاد فشار و کوبیدن قهوه برای این نوع از اسپرسو ساز کافی است و استفاده از این نوع پرتافیلتر مهارت زیادی نیاز نیست پس با یک فشار ساده می توانید یک اسپرسو خوب تهیه نمایید.
در این نوع پرتافیلتر کیسه ای که از جنس کاغذ می باشد به گونه ی دایره وار می باشد قهوهای که اسیاب شده است را در آن قرار می دهد دقیقا شبیه به چایی کیسه ای با این فرق که قهوه در آن قرار دارد و در این حالت هیچ ضایعاتی از قهوه باقی نمی ماند و پرتافیلتر پاد برای قهوه هایی که از نوع کیسه ای می باشند در ست شده و کار کردن با آنها را بسیار ساده کرده است .قهوه های کیسه ای از هر جهت چه از نظر مقدار، در جه ی آسیاب ، و میزان فشردگی، بسیار استاندارد می باشد و طرف داران بسیاری دارد بسیاری از تولید کننگان قهوه های کیسه آن را طوری می سازند که با تمام دستگاه های اسپرسو ساز پاد بتوان درست کرد و به اندازه ی یک شات قهوه در بسته بندی تهیه می شود.
تمام دستگاه های اسپرسو ساز با بیشتر مدل های پلتافیلتر همخانی ندارند و و وقتی کاربر نیاز به استفاده از پاد قهوه و یا پلاتافیلتر که از نوع تحت فشار می باشد نمی تواند استفاده کند برای این مشکا از پورتافیلتر مبدل استفاده می شود که برای همه نوع اسپرسو ساز ساخته شده است که باعث می شود که کاربر در هر زمانی از همه ی این پورتافیلتر ها استفاده کند .
تمپر قهوه ه وسیله ای می باشد که برای دم کردن یک فنجان قهوه یا اسپرسو با میزان گرمای متوسط و مزه ی عالی استفاده می شود وقتی که مقداری قهوه را در فیلتر قرار دادید باید آن را فشار دهید تا مانند یک قرص شود .
از اینکه این مقاله را برای کسب اطلاعات بیشتر انتخاب کرده اید نهایت تشکر را داریم.
